แกงเขียวหวานไก่

ส่วนผสม

• ไก่ thigh 500 กรัม
• พริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 กระป๋อง
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• ใบโหระพา
• พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
• มะเขือพวง 50 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำมะขามเปรี้ยว

วิธีทำ

1. 1

   ผัดพริกแกงกับกะทิหัวจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก

2. 2

   เติมกะทิท้าย คนให้เข้ากัน ต้มจนเดือด

3. 3

   ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า มะเขือพวง

4. 4

   ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขาม ชิมให้ได้รส

5. 5

   ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ ตักใส่ชาม