คำถามที่พบบ่อย

อาหารครบ 5 หมู่ ประกอบด้วย หมู่ที่ 1 ข้าวแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) หมู่ที่ 2 ผัก (วิตามินและแร่ธาตุ) หมู่ที่ 3 ผลไม้ (วิตามินซีและกากใย) หมู่ที่ 4 เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว นม (โปรตีน) และหมู่ที่ 5 ไขมัน การรับประทานอาหารครบทั้ง 5 หมู่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน

ตามหลักธงโภชนาการ ควรรับประทานข้าวแป้ง 8-12 ทัพพี ผัก 4-6 ทัพพี ผลไม้ 3-5 ส่วน เนื้อสัตว์ 6-12 ช้อนโต๊ะ และไขมันในปริมาณเล็กน้อยต่อวัน โดยปรับตามอายุ เพศ และกิจกรรมในแต่ละวัน

ควรเก็บผักและผลไม้ในตู้เย็นช่องผัก เนื้อสัตว์และของสดแช่ในช่องแช่แข็ง ส่วนเครื่องปรุงแห้งเก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด โดยทั่วไปอาหารปรุงสุกควรรีบรับประทานภายใน 2-4 ชั่วโมง หรือเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

ได้ครับ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความเหมาะสม เช่น ใช้ไก่แทนหมู นมถั่วเหลืองแทนนมวัว หรือผักตามฤดูกาล ซึ่งอาจทำให้รสชาติแตกต่างเล็กน้อย แต่ยังได้ประโยชน์ทางโภชนาการ

เหมาะสมมากครับ สูตรทั้งหมดเขียนด้วยขั้นตอนที่เข้าใจง่าย มีการระบุเวลาและปริมาณที่ชัดเจน เหมาะสำหรับทั้งคนที่เพิ่งเริ่มทำอาหารและผู้ที่มีประสบการณ์ สามารถทำตามได้ง่าย